恵方巻 韓国風 レシピ

2022年2月3日木曜日は節分。



節分といって連想するのは、豆まきと恵方巻。

恵方巻の具材の王道は、数種類の海鮮ですが、最近の恵方巻は、中の具材が多様化しています。ですから、どのような具材が入った恵方巻であるかも楽しみな節分グルメですね！

本日は、純和風からは少し離れた「韓国風プルコギ恵方巻」のレシピをご紹介します。

大好き恵方巻♪　韓国風プルコギ海苔巻
by うちくるくる



材料（2人分）
牛肉 / 100g
◆醤油 / 大さじ3
◆砂糖 / 大さじ1
◆黒砂糖 / 小さじ1
◆蜂蜜 / 小さじ1
◆ニンニクすりおろし / 少々
◆ごま油 / 少々
ご飯 / 2合
●塩 / 小さじ1
●ごま油 / 小さじ1
●白ごま / 大さじ2
人参 / 1/4
茹でて絞ったほうれん草 / 2茎
甘い卵焼き 卵2個　砂糖大2　白だし小1 / 2本

レシピを考えた人のコメント
サランラップで簡単に巻ける恵方巻です。今年は韓国風で作ってみました。

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「韓国風プルコギ恵方巻」のレシピ、参考になりましたか？

牛肉自体に味が染み込んでいるので、少し濃い目の味付けの具材だから食欲をそそりますね！

恵方巻の食べ方は、その年の吉をもたらす方角（恵方）を向いて、願い事をしながら無言で丸ごと1本を一気に食べます。

縁を切らないという縁起を担いで、切り分けずに食べるのが基本です。

さて、今年（2022年）の恵方は「北北西やや北」。 2022年2月3日木曜日は、「北北西やや北」へ向き、願い事をしながら黙って恵方巻を一気に食べて、幸運を呼び込みましょう！

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